Rosso tra ciliegie, amarene e visciole

Sono rientrata da Vignola dove ho partecipato come relatrice al convegno organizzato dall’Università di Bologna e interamente dedicato al ciliegio: “Innovazioni tecniche di prodotto e di processo per una cerasicoltura di qualità” (8-10 giugno 2011). Ho presentato i dati ottenuti nell’ambito di uno studio sulla qualità nutrizionale della visciola. Ottima organizzazione dell’evento, ospitato all’interno della Rocca della città. Moltissimi i partecipanti, da tutto il mondo, ho imparato che le ciliegie, con opportuni accorgimenti, possono essere coltivate perfino in Norvegia.
Bellissima la mostra pomologica delle varietà esposte di frutti del Prunus cerasus sulle recenti introduzioni varietali, varietà tradizionali e varietà autoctone italiane a rischio di estinzione.

Mi sono documentata, Vignola è inserita tra le numerose città delle ciliegie. Tutte organizzano ovviamente una festa annuale dedicata al frutto, Marostica addirittura dal 1933. La cerasicoltura è una risorsa economica non solo in Italia. Altri paesi non solo europei sono produttori di questo frutto così gustoso impegato non solo come frutto da mangiare fresco, serve per conserve, marmellate e vini aromatizzati come il marchigiano vino di visciole.

Tra gli stati dove la coltivazione è affermata vi è la Slovenia che ha dedicato al fiore, al frutto del ciliegio e persino ad un suo parassita tre francobolli postali.

Un bel francobollo dedicato alla fioritura del ciliegio è quello USA diffuso negli anni sessanta in occasione del progetto “Keep America Beautiful” voluto da Lady Bird Johnson, moglie del presidente Johnson. La First Lady aveva supportato il progetto e il movimento per abbellire America piantando fiori e piante ornamentali, anche a costo di rimuovere cartelloni pubblicitari, parallelamente si misero in piedi misure anti-inquinamento, e molti altri progetti di abbellimento dei centri urbani. Il francobollo fu disegnato da Gyo Fujikawa e mostrava il Jefferson Memorial, immerso tra i fiori di un albero di ciliegio.

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